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     腊肠，一般是指利用腊肉腌制的，腌制之后，我们还需要进行风干，但是风干之后才可以进行食用，在以前我们都是使用自然风干的模式进行风干腊肉，但是这种风干的方式，干燥的时间比较长一些，那么今天我们来进行了解了解使用新的方式来进行烘干我们的腊肠是如何进行干燥的？今天我们就来了解了解。

烘干的整个过程是没有燃烧物料来进行提供热量的，主要的热量是靠我们的外界中的空气，然后经过压缩机进行压缩成高温高压的气体，来进行烘干的。

      我们的腊肠热泵烘干机设备虽然是利用外界中的空气热量来进行提供热量的，但是我们的烘干温度也是比较高的，我们在烘干的时候，烘干的温度可达到80℃，但是呢？我们的腊肠在烘干的时候是不需要多少热量的，一般我们烘干腊肠的温度是在50~60℃的，并且我们的烘干机设备在烘干的时候是不需要人员进行看守的智能烘干，烘干的时候还不会有污染物进行放出绿色烘干。

     我们在使用腊肠烘干机设备烘干的时候呢？需要注意的是烤房内部注意排湿，还有就是烘干的时间，烘干的温度都要进行合理的控制，如果我们在烘干的时候不注意排湿温度，和我们烘干的时间以及温度问题的话，那么我们烘干出来的腊肠就会出现以及烤熟了，还有一种情况就是，烘干出来的腊肠是一种半生半熟的状态，所以在烘干腊肠的时候控制烘干的温度以及我们的时间是比较重要的。