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     壳聚穗小知识

壳聚穗称脱乙献甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质Chtin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。

工艺步骤

在特定的条件下，壳聚糖能发生水解、烷基化、酰基化、羧甲基化、磺化、硝化、卤化、氧化、还原、综合和络合等化学反应，可生成各种具有不同性能的壳聚糖行生物，从而扩大了先聚糖的应用范围。

烘干过程需要循环风路，由于侧出风的系统基本无死角，但是对于此类产品的最求较高，可以在风路拐弯处采取用不锈钢铆如圆弧状边角，提高风速，设定3段完成，第一段55°C， 湿度45%，大量除湿。第二段60°C，湿度30%， 大量除湿。第三段58℃，少量除湿，湿度20%。

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